درشیوه کاشت سنتی ، برنج با رنج بسیار تولید می گردد

نویسنده: محمد رضا عادلی کودهی

درشیوه کاشت سنتی ، برنج با رنج بسیار تولید می گردد:

 

نقش زنان درتوسعه اقتصادی ، اجتماعی وفرهنگی آنچنان با اهمیت می باشدکه هرچه دراین باره گفته ویا نوشته شود ، بازهم کم گفته ویا نوشته شده است.

میزان مقاومت وتحمل زنان دربرابر سختیها وناملایمات بسیارزیادبوده وسخت کوشی وتلاش آنان (برای تامین زندگی فرزندانشان) ناخودآگاه آدمی را به تحسین اینهمه تلاش وفداکاری وامی دارد.

برای توضیح بیشترحضوربا اهمیت زنان درتوسعه اقتصادی جامعه مان ، میزان فعالیت وتاثیر گذاری زنان کشاورزی را مورد بررسی قرار می دهیم که بدون حضوراین زنان فداکار، تولید این محصول کشاورزی به آسانی میسرنمی گردد.این محصول که برنج نام دارد وازجمله محصولات کشاورزی می باشد که به سختی وبا رنج بسیار بدست می آید. برای تولید این محصول، زنان کشاورز نقش اصلی را داشته وبطوریقین، بدون تلاش وسخت کوشی ورنج آنان این محصول با ارزش تولید نمی گردد.

زحمات بی دریغ وبی شائبه زنان کشاورز درتمامی مراحل کاشت ، داشت وبرداشت سبب تولید برنج می گردد. میزان فعالیت وتحمل رنج بسیارزنان درهنگام کاشت برنج ، آنچنان آدمی را به تحسین آنان وامی دارد که آرزو می نماید، ای کاش، برای کاهش این همه رنج زنان برنجکار، بتوان راهی پیدا نمود.

این زنان درهنگام کاشت برنج( بعلت رنج وسختی فراوان ) به انواع بیماری ها مخصوصا" روماتیسم مبتلا می شوند که شنیدن ناله های آنان هرانسانی را آزرده خاطر می سازد.

علت اینکه زنان برنجکار ، این همه رنج ومشقت را برای تولید این محصول باارزش تحمل می نمایند، شیوه کاشت سنتی برنج می باشد.برای اینکه به این همه رنج زنان برنجکار خاتمه داده شود، بایستی این روش تولید برنج به شیوه مکانیزه (که ازانواع ماشین آلات کشاورزی استفاده می شود) تغییر یابد. شیوه مکانیزاسیون، ضمن اینکه میزان هزینه های تولید را کاهش می دهد ،سبب افزایش تولید ونیز بهره وری می گردد.

اما این برنجکاران به تنهائی قادر به تامین اینهمه امکانات برای تولید مکانیزه برنج نمی باشند وفقط با تشکیل تعاونیهای کشاورزی واستفاده ازشیوه کاشت تعاونی می توانند به این مقصود نائل آیند.

این برنجکاران با استفاده ازامکانات تعاونیها می توانند ضمن استفاده ازماشین آلات مختلف کشاورزی ازامکانات آموزشی( که درجهت تولید بهینه این محصولات انجام می گردد) ، استفاده نمایندوضمن اینکه سبب افزایش تولید می گردد به این همه رنج ومشقت زنان کشاورز (درجهت تولید برنج) پایان داده می شودوبا توجه به اینکه شادابی ونشاط را دراین زنان موجب می گردد ، باعث افزایش بهره وری می گردد.

شیوه صحیح آبیاری درتولید محصولات کشاورزی اهمیت بسزائی دارد

نویسنده: محمد رضا عادلی کودهی

شیوه صحیح آبیاری درتولید محصولات کشاورزی اهمیت بسزائی دارد:

 

نحوه درست آبیاری درکشاورزی ازآنچنان اهمیتی برخورداراست، که اگرمقدار مناسب آن رعایت نشود ، موجب ازبین رفتن محصولات کشاورزی می گردد.

کشاورزانی یافت می شوند، که هنوز بدرستی ازمقدار آب لازم برای محصولات خود بی اطلاع بوده وبا افزایش ویا کاهش آن نابودی محصولات کشاورزی خودرا موجب گشته اند.

حال سئوال این است. که آیا همه محصولات کشاورزی به یک اندازه و یک مقدار به آب نیازدارند؟ پاسخ این سئوال مسلما" خیراست. زیرا ، مثلا" برنج به آب فراوانی نیازداشته واگراین نیازتامین نشود ، سبب متوقف شدن رشد آن ودرنتیجه تمامی محصول ازبین خواهد رفت.

اما هندوانه ، خربزه وخیار به آب کمتری نیازدارد واگر به آن آب زیادی برسد ، موجب نابودی آن خواهد گردید.

مقصود ازبیان این موضوع این است ، که برای رشد یک گیاه، علاوه بر خاک وهوای مناسب ، نحوه صحیح آبیاری نیز ازاهمیت بسیاری برخوردار است ، که اگر ازروش علمی استفاده شود ، ضمن اینکه سلامت گیاه تضمین می شود ، باعث رشد آن می گردد.

محصولات کشاورزی نیزازآن دسته گیاهان هستند که علاوه برخاک وهوای مناسب به آب مناسب نیازدارند، واگردرشیوه آبیاری روشهای علمی را رعایت نکنیم ، موجبات نابودی محصولات کشاورزی را فراهم خواهیم نمود.

روشهای علمی فقط با شیوه کاشت مکانیزه امکان پذیراست ودرروشهای سنتی کشاورزی نمی توان بدرستی آن را انجام داد واین کشاورزان سنتی فقط ازراه تجربه به انجام این کارمبادرت می نمایند که دربسیاری موارد بعلت عدم اطلاع ازمیزان آب مصرف(برای محصولات خود) نمی توانند آبیاری را بدرستی انجام داده ودرنتیجه موجبات کاهش محصولات خود وحتی درمواردی نابودی آن را سبب می گردند.

بنا براین برای اینکه افزایش بهره وری درکشاورزی را مهیا نمائیم ، بایستی شیوه مکانیزاسیون کشاورزی ونیز درپی آن آبیاری به شیوه علمی را به کشاورزان آموزش دهیم، تا محصولی سالم وفراوان نصیب کشاورزان گردد. وبدین وسیله سبب رشد روزافزون کشاورزی وبه دنبال ان رشد اقتصادی را موجب گردیم.

شیوه صحیح آبیاری درتولید محصولات کشاورزی اهمیت بسزائی دارد

نویسنده: محمد رضا عادلی کودهی

شیوه صحیح آبیاری درتولید محصولات کشاورزی اهمیت بسزائی دارد:

 

نحوه درست آبیاری درکشاورزی ازآنچنان اهمیتی برخورداراست، که اگرمقدار مناسب آن رعایت نشود ، موجب ازبین رفتن محصولات کشاورزی می گردد.

کشاورزانی یافت می شوند، که هنوز بدرستی ازمقدار آب لازم برای محصولات خود بی اطلاع بوده وبا افزایش ویا کاهش آن نابودی محصولات کشاورزی خودرا موجب گشته اند.

حال سئوال این است. که آیا همه محصولات کشاورزی به یک اندازه و یک مقدار به آب نیازدارند؟ پاسخ این سئوال مسلما" خیراست. زیرا ، مثلا" برنج به آب فراوانی نیازداشته واگراین نیازتامین نشود ، سبب متوقف شدن رشد آن ودرنتیجه تمامی محصول ازبین خواهد رفت.

اما هندوانه ، خربزه وخیار به آب کمتری نیازدارد واگر به آن آب زیادی برسد ، موجب نابودی آن خواهد گردید.

مقصود ازبیان این موضوع این است ، که برای رشد یک گیاه، علاوه بر خاک وهوای مناسب ، نحوه صحیح آبیاری نیز ازاهمیت بسیاری برخوردار است ، که اگر ازروش علمی استفاده شود ، ضمن اینکه سلامت گیاه تضمین می شود ، باعث رشد آن می گردد.

محصولات کشاورزی نیزازآن دسته گیاهان هستند که علاوه برخاک وهوای مناسب به آب مناسب نیازدارند، واگردرشیوه آبیاری روشهای علمی را رعایت نکنیم ، موجبات نابودی محصولات کشاورزی را فراهم خواهیم نمود.

روشهای علمی فقط با شیوه کاشت مکانیزه امکان پذیراست ودرروشهای سنتی کشاورزی نمی توان بدرستی آن را انجام داد واین کشاورزان سنتی فقط ازراه تجربه به انجام این کارمبادرت می نمایند که دربسیاری موارد بعلت عدم اطلاع ازمیزان آب مصرف(برای محصولات خود) نمی توانند آبیاری را بدرستی انجام داده ودرنتیجه موجبات کاهش محصولات خود وحتی درمواردی نابودی آن را سبب می گردند.

بنا براین برای اینکه افزایش بهره وری درکشاورزی را مهیا نمائیم ، بایستی شیوه مکانیزاسیون کشاورزی ونیز درپی آن آبیاری به شیوه علمی را به کشاورزان آموزش دهیم، تا محصولی سالم وفراوان نصیب کشاورزان گردد. وبدین وسیله سبب رشد روزافزون کشاورزی وبه دنبال ان رشد اقتصادی را موجب گردیم.

وراثت دوره خواب و جوانه زنی بذربرنج - مترجم فردوس عادلی مسبب

 

وراثت دوره خواب و جوانه زنی بذربرنج

 1 - اطلاعات زادشناختی بذور و ارتباط گونه ها

          بذور بخشی از حلقه زنجیره چرخه زندگی گیاه را برعهده دارند و با داشتن پایدار ترین شرایط زیست شیمیایی، تنکارشناختی و ریخت شناختی، نسبت به شرایط محیطی گوناگون دارای قدرت تحمل فراوانند. چون بذور دارای قدرت تحمل زیادی نسبت به تغییرات محیطی هستند، اطلاعات زادشناختی شان توسط گیاهان والد شان به طور قطعی به نسل بعد انتقال می یابد. در صورتی که گامت های جنسی دارای ترکیب زادشناختی یکسانی باشند، این انتقال به بذر به بقای گونه ها کمک خواهد کرد. در صورتی که اطلاعات زادشناخی آن ها متفاوت باشد، تغییرو تکامل تازه ای در زاده هایشان پدید خواهد آمد.

          لازم به توضیح است که در زمان تشکیل بذر شرایط محیطی، تغییرات انعطاف پذیری را در آن ایجاد می کند، و در نتیجه گیاه می تواند خود را مطابق تغییر محیط، سازگار کند و درنسل بعد رشدش را تنظیم نماید. ازاین گذشته، در حالات بسیاری، عمل جوانه زنی به طور عام مستقل از ویژگی های دیگر است، و تغییرانعطاف پذیری بذور در انتقال دقیق اطلاعات زادشناختی گیاه مادری تأثیر ندارد. در حقیقت، اغلب به نظر می رسد که تغییر انعطاف پذیر قابلیت جوانه زنی، بقاء و تکثیر گیاهان نسل بعدی را در محیط های پیش بینی نشده ای که کشت می شوند، قابل اطمینان است. جوانه زنی بذور عموما تحت تأثیر عوامل محیطی متعددی مانند نور، درجه حرارت، آب و فشار گاز قرار دارد. در حالت برنج زراعی، نور اثر خاصی در جوانه زنی ندارد. تفاوت های ارقام در میزان پاسخ به درجه حرارت جوانه زنی احتمال دارد به دلیل تغییرات بین گونه ای باشد که در نتیجه گسترش زراعت برنج عاید شده است. گیاه برنج به صورت های آبی و دیم رشد می کند، در حقیقت بذرهایش هو در آب و هم در هوا می تواند جوانه بزند. تفاوت پاسخ های جوانه زنی بذر به عوامل محیطی که توضیح داده شد، بقای گیاه برنج را میسّر ساخته است.

جوانه زنی و خواب رفتگی

        در اصطلاح گیاهی، بذر عبارت است از تخمکی که پس از باروری رشد یافته باشد. نوع دیگری از بذر نیز وجود دارد که در اثر بکرزایی (parthenocarpy) تشکیل می شود. این نوع بذر از رشد تخمک بدون باروری حاصل گردیده است. اصطلاح بذر که دربالا تعریف شد برای میوه ی حقیقی به اضافه ی ضمایم آن یا گاهگاهی برای قسمتی از میوه ی حقیقی به کار می رود. در برنج، بذر معمولاً به شلتوک معروف است یعنی میوه حقیقی به اضافه پوشینه خارجی به عنوان ضمیمه می باشد.

تعریف جوانه زنی

       هنگامی که درجه حرارت و میزان آب بذر به حد لازم برای جوانه زنی می رسد، دانه های برنج آماده ی جوانه زنی می گردد. در حالی که جوانه زنی به معنی رشد رؤیان است. جوانه زنی عملاً موافق رشد رویانی تعریف می شود که قسمتی از بافت های پوست بذر را پاره  می کند و بیرون می آید(به طور خلاصه). به طور کامل، عبارت جوانه زنی شامل دوره ای است که ریشه چه و ساقه چه رشد می کند و ریشه در محیط ظاهر می شود، این دوره ی گیاه جوان را دوره ی دگرپروری (هتروتروفیک، Heterotrophic) می نامند.

تعریف خواب رفتگی

        دانه های حاصل از گیاه،  بلافاصله توانایی جوانه زنی ندارند. تنها پس از فراهم شدن شرایط تنکارشناختی، زیست شیمیایی و ریخت شناختی در رؤیان دانه، آماده جوانه زنی می گردد. این دوره زمانی را که طول می کشد تا آمادگی جوانه زنی حاصل گردد، خواب رفتگی گویند. خواب رفتگی در زمان تشکیل دانه بنا نهاده می شود و در یک دوره ی زمانی معینی تداوم می یابد. هنگامی که دانه ها آماده جوانه زنی هستند و شرایط ضروری جوانه زنی شامل درجه حرارت، آب و نور در آن ها فراهم می شود، جوانه می زنند. درست مانند بذور گیاهان دیگر، دانه های برنج در فرآیند تشکیل خود دارای خواب رفتگیند و پس از مدت زمان معینی شرایط جوانه زنی در آن ها فراهم می شود. خواب رفتگی یکی از حالت های چرخه زندگی برنج است، و شرایط آن در پروره ها و سویه ها به نسبت زیادی فرق دارد.

عوامل داخلی کنترل کننده خواب رفتگی

     جوانه زنی و ترکیب دانه: دانه برنج شامل رؤیان، درون دانه (لایه آلورن و بافت نشاسته ای)، برون بر (Pericarp)، پوش دانه و پوسته های خارجی( لما و پاله آ) است. برای شناسایی نقش بافت های ترکیب دانه که باعث تفاوت جوانه زنی پروره ها می گردد، تلاش هایی انجام شده است.